无公害茶园高效施肥技术建议

发布时间：2023-07-25 15:36:18

1.施肥原则

采用土壤养分资源综合管理技术。首先,茶园的产地环境条件及施入的肥料须符合国家的相关标准，保证优质无公害茶叶的生产；其次，针对茶叶对养分的需求与吸收规律，适时适量地提供正确的肥料品种，用量并以正确的方法施用，充分发挥肥料的效益和提供肥料养分利用率；最后，不断改善茶园生态环境条件，提高土壤肥力水平，促进茶叶生产可持续性发展。

2.无公害茶园施用的肥料

除经过充分腐熟发酵处理过的农家肥外，建议施用纯植物的有机肥料或生物有机肥料，氮、磷、钾三元复合肥，其中氮的比例20%以上，氮素中的铵态氮（即硫酸铵）的比例越多越好，铵根离子能被茶树的根系直接吸收利用，转化成儿茶酸和茶氨酸，提高茶多酚的比例，从而提升茶叶的品质。磷在6-8%之间，钾的比例在10-13%之间。春、夏、秋三季施肥比例适当调整；春季氮适当偏高，夏、秋季磷、钾适当调整；绿茶氮偏高，红茶磷偏高。肥料中的有害重金属和农业残留应符合农业部的有关行业规定，如铅、砷、贡、镉的含量分别低于60,30,5,3毫克/千克等，禁止施用未经完全腐熟和消毒灭菌的畜禽粪便，尤其是鸡粪，更不允许城市垃圾和废水处理厂的污泥等进入茶园。

3.无公害茶园施肥技术

无公害茶园高效施肥技术概括起来应做到“一深，二早，三多，四平衡，五配套”。

一深：肥料要适当深施，茶树种植前底肥深度要求在30cm以上，移栽后每年秋季基肥应达20cm左右，追肥5-10cm，切忌撒施。

二早：一是基肥要早，早施基肥可促进根系对养分的吸收，四川茶区一般在9月上旬和10月上旬，宜宾茶区应在9月下旬-11月下旬。二是催芽肥要早，以提高肥料对春茶的贡献率。建议在春茶抽发前10天进行，宜宾高山茶区一般在2月份内进行，低、中海拔茶叶则在1月份进行。

三多：一是施肥品种要多，不仅要氮肥，而且要施磷、钾和镁、硫、铜、锌等中微元素和有机肥等，以满足茶树对各种养分的需求和不断提高土壤肥力水平。二是施肥用量适当多，建议每产100kg大众茶叶，每亩施纯氮12-15kg，若以幼嫩芽叶为原料的各种优质茶，则需肥用量要提高1-2倍，但是以化学氮肥施用量（纯氮计）不超过15kg，每年最高用量不能超过60kg，三是施肥的次数要多，尽量做到“一基，三追，十次叶面追肥”。

四平衡：一是有机肥与无机肥要平衡，要求基肥以有机肥为主，追肥以无机肥为主。二是氮肥要与磷、钾肥，大量元素中微元素要平衡，三是基肥与追肥要平衡，一般要求基肥占总施肥的40%，追肥占60%，四是根部追肥与根外追肥（叶面施肥）要平衡。土壤施肥（根部施肥）是茶树吸收养分的主要途径，但是在土壤干旱影响根系吸收时，或施用微量元素时，叶面施肥效果更好。

五配套：茶园施肥要与其他技术配合进行，才能充分发挥肥料的效果。一是施肥要与土壤测试和植物分析相配套。依据土壤和植株的分析结果，制定准确的茶园施肥方案和土壤改良计划。二是施肥与茶树品种要配套。三是追肥要与天气，肥料品种配套，四是施肥要与茶园翻耕与修剪相配套，五是，施肥要与茶园害虫防治相配套。

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2023年7月25日